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Rôti de porc au lait et ses petites pommes de terre

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Recettes de cuisine - Rôti de porc au lait et ses petites pommes de terre

Rôti de porc au lait et ses petites pommes de terre

Recette du rôti de porc, lait, pommes de terre

Ingrédients pour un rôti de porc au lait et ses petites pommes de terre :

- 800gr de rôti de porc
- 2 oignons
- 1 litre de lait
- huile
- thym
- 1 douzaine de pommes de terre (moyennes)
- sel, poivre

Dorer le rôti

Dorer le rôti

- Faire revenir le rôti de porc dans une cocotte sur toutes ses faces avec un peu d'huile.

Les oignons

Les oignons

- Peler et couper les oignons puis les rajouter dans la cocotte avec le rôti et faire rissoler quelques minutes.

Le lait et la cuisson

Le lait et la cuisson

- Verser le lait jusqu'à la moitié de sa hauteur puis saler, poivrer ajouter le thym. Laisser mijoter sur feu doux pendant une heure.

Les pommes de terre

Les pommes de terre

- Couper les pommes de terre en gros quartiers, les mettre dans la cocotte, et continuer la cuisson encore 30 minutes.
- Servir le rôti avec les pommes de terre et napper de sauce.

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