Couper les pommes de terre en rondelles, les faire revenir à la poêle.

Mettre en un saladier les oeufs battus, ajouter le thon préalablement mélanger à la crème fraiche. Les olives coupées en deux, la levure puis les épices.

Beurrer un plat, verser la préparation puis enfournez au thermostat 7 pendant environ une vingtaine de minutes.