- Etalez votre pâte dans un moule à tarte;

- Piquez-la à l'aide d'une fourchette;

- Tartinez-la de moutarde;

- Lavez vos tomates, ôtez le coeur;

- Découpez tomates et mozzarella en rondelles peu épaisses;

- Disposez sur la pâte la tomate et la mozzarella en alternant un sur deux;

- Découpez vos tranches de jambon en petits rectangles;

- Disposez-les par dessus la tomate et la mozzarella de façon homogène;

- Saupoudrez de parmesan;

- Enfournez environ 30 minutes à 180°C ;

- Servez chaud.