Préchauffer votre four thermostat 5 (180°)

Dans une tourtière déroulez la pâte sablée et piquez-la, mettre au four comme écrit sur le mode d'emploi de votre pâte (d'une pâte à une autre la cuisson change).

Dans une casserole faites fondre le beurre et ajoutez le sucre et la noix de coco râpé. Laissez caraméliser le tout en remuant de temps-en-temps

Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Ajoutez le mélange noix de coco sucre, et mélangez le tout.

Versez la préparation sur la pâte et vous pouvez mettre au four environ 20 minutes.

Ensuite faites bouillir la crème liquide et hors du feu ajoutez le chocolat que vous aurez coupé en petis morceaux, couvrez et attendez 1 minutes.

Mélangez et nappez votre tarte de ce mélange chocolat crème liquide.

Placez au réfrigérateur pendant 1 heure environ.