Missdebrouille
Question de Missdebrouille


Recette gourmande pour petits et grands les mandises



MANDISES OU MUFFINS AUX PEPITES DE CHOCOLAT FOURRES NUTELLA :

INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)


250 ml de lait
60 ml d'huile de tournesol
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
300g de farine
60g de sucre normal
60g de cassonade (si vous n'en avez pas, remplacez par du sucre normal)
2 grosses c à c de levure chimique
1 c à c de bicarbonate de sodium (si vous n'en avez pas, replacez par une autre c à c de levure)
Pépites de chocolat à volonté
Un pot moyen de Nutella

Proposé par :
Du blog Crescendoll
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PREPARATION
1
Préparatifs
La veille, pensez à mettre votre pot de Nutella au frigo (je sais, c'est mal, mais ça vous aidera grandement !).
Sinon, faites des billes de Nutella un peu comme vous pouvez et congelez-les avant de commencer la recette, j'ai déjà testé, ça marche parfaitement bien dans l'urgence.

Préchauffez le four à 160°C.

Comme toute base de muffins, préparez d'un côté les poudres, de l'autre les liquides
Mélangez l'huile, le lait et les deux œufs. Battez pour avoir un mélange mousseux, aéré, qui double de volume.

Dans un autre récipient, plus grand, mélangez la farine, les sucres, le sucre vanillé, la farine, la levure et le bicarbonate de sodium.
Versez le saladier des liquides dans celui des poudres en 2 fois.

Mélangez bien, mais pas au batteur électrique. Une fois la pâte devenue homogène, ajoutez deux poignées de pépites de chocolat.
Les pépites sont un détail DANS la pâte. Elles sont importantes sur le dessus des Mandises en revanche, donc veillez bien à en garder de côté pour la suite.

Maintenant, 2 techniques
- Si vous êtes puriste et que vous voulez donner à vos Mandises la VRAIE forme des Mandises (ou du moins la plus proche), armez vous d'un peu de patience : Prenez des moules à mini-tartelettes, beurrez-les et farinez-les. Il faudra nettoyer les moules et répéter cette opération entre chaque fournée, c'est juste ça le plus pénible.

- Ou alors, le plus rapide et le plus simple (j'ai évidemment testé, ça marche très très bien et c'est ce que je fais quand j'en cuisine en grande quantité) : Prenez tout simplement des petites caissettes à muffin. Si vous en avez en silicone, mettez une caissette en papier dedans : ainsi les Mandises resteront hautes (sinon la caissette seule en papier s'affaisse). Sinon, mettez les caissettes en papier dans une plaque de moules à muffins. Tout dépend du matériel à disposition en fait :-) (si vous n'avez que des caissettes


Il y a 4 ans
Meilleure réponse
Nailil35

Je connais 2 gourmands maeva et lilian qui devraient aimer !! mon fils leur fait de la pâtisserie régulièrement pour les occuper


Il y a 4 ans
Réponses (3)
Missjacqueline
Mmmm, tu me donne faim

Il y a 4 ans
Claudine670
C'est aussi une recette qui devrait plaire à ma petite fille, une gourmande de première catégorie !

Il y a 4 ans
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